Leche de avena

Receta de leche de avena

Si no te gusta el sabor de la leche convencional, y quieres probar una leche sin grasas y más sana, prueba a crear tu propia leche de avena.

Ingredientes para preparar leche de avena

  • 150 gr. de copos de avena
  • 1 l. de agua
  • 1 pizca de sal

¿Cómo preparar leche de avena?

  • Empezaremos la elaboración de esta sencilla receta de leche de avena, mezclando en un bol o jarra los copos de avena con el agua. Es muy importante mantener siempre la proporción indicada en la receta para que la mezcla obtenida sea idónea.
  • Ahora, tapamos con film el bol o jarra y dejamos los copos de avena en remojo durante un tiempo mínimo de 2 horas.
  • Pasado este tiempo, retomamos la preparación de nuestra leche de avena, pues los copos de avena ya se habrán ablandado y será mucho más fácil trabajar con ellos, así que es el momento de echar lo que será nuestra leche de avena (es decir, los copos de avena junto al agua), en el vaso de la batidora o en un procesador de alimentos y trituramos todo hasta obtener una masa suave, casi sin grumos.
  • Para que la leche de avena tenga una textura más suave y fina, te recomiendo que una vez triturada, la pases por un colador, así eliminará cualquier posible grumo o copo de avena que hubiera podido quedar.
  • Por último, añadiremos un poco de sal a la leche de avena. Removeremos bien, taparemos con papel de film y la guardamos en la nevera hasta el momento de servir, pues aunque la puedes tomar a temperatura ambiente, te recomiendo tomar esta leche vegetal bien fría.
  • Foto orientativa: robtostes